{"id":99059,"date":"2018-09-30T13:29:51","date_gmt":"2018-09-30T11:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/mariano-santo-mensa-calabrese-biologica-a-km-zero\/"},"modified":"2023-01-16T19:00:10","modified_gmt":"2023-01-16T18:00:10","slug":"257212-mariano-santo-mensa-calabrese-biologica-a-km-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/257212-mariano-santo-mensa-calabrese-biologica-a-km-zero\/","title":{"rendered":"Mariano Santo, mensa calabrese biologica, a km zero"},"content":{"rendered":"

La sanit\u00e0 rilancia la produzione locale. L’idea nasce dal dg Gentile dell’Annunziata di cui il Mariano Santo “S.Barbara” fa parte: promuovere un rapporto di collaborazione tra la ditta che eroga il servizio mensa e l\u2019associazione di coltivatori regionali<\/h4>\n

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\"\"COSENZA – Una mensa calabrese con produzioni locali, biologiche, a km zero e qualit\u00e0 certificata. E\u2019 questa l\u2019idea di fondo che ha spinto il Direttore Generale dell\u2019Azienda Ospedaliera, Achille Gentile, \u00a0a promuovere un incontro tra i rappresentanti della Coldiretti Calabria (erano presenti: Francesco Cosentini,\u00a0 Direttore regionale; Franco Aceto, Presidente provinciale; Mario Ambrogio, responsabile regionale Campagna Amica e Teresa Lirangi, consigliere Coldiretti) e La Cascina, la ditta che eroga il servizio mensa dell\u2019Azienda Ospedaliera (presenti: Giovanni Stigliano, direttore area Calabria, Fabio Sancineto, responsabile operativo Calabria).<\/p>\n

\u201cCome azienda pubblica \u2013 ha spiegato Gentile, nel corso dell\u2019incontro \u2013 abbiamo il dovere, nel nostro piccolo di contribuire a rilanciare le produzioni locali e l\u2019impegno di tantissimi coltivatori che, in controtendenza hanno deciso di continuare a lavorare la terra e a salvaguardare le produzioni agricole locali\u201d. \u201cL\u2019incontro di oggi \u2013 ha detto il Direttore generale \u2013 nasce dalla volont\u00e0 di promuovere un rapporto di collaborazione tra la ditta che eroga il servizio mensa e l\u2019associazione di coltivatori regionali. Confidiamo che Coldiretti e La Cascina possano mettere a regime il pi\u00f9 ampio approvvigionamento di materie prime da trasformare in pasti sia per i pazienti sia per il personale impiegato nei tre ospedali della citt\u00e0\u201d.<\/p>\n

Dal canto loro i rappresentanti della Cascina hanno espresso la volont\u00e0 di intraprendere il percorso \u201cgi\u00e0 sperimentato in altre realt\u00e0\u00a0 – Uni.Cal e Azienda Ospedaliera\u00a0 di Catanzaro\u201d esprimendo la pi\u00f9 ampia disponibilit\u00e0 \u201ca individuare le modalit\u00e0 operative pi\u00f9 idonee al raggiungimento dell\u2019obiettivo\u201d.<\/p>\n

\"\"I rappresentanti della Coldiretti nel ringraziare il Direttore per l\u2019iniziativa intrapresa hanno sostenuto \u201cl\u2019importanza di un cammino che vale la pena perseguire, nell\u2019ottica di mettere a sistema le filiere di produzione di qualit\u00e0. Da anni \u2013 ha detto il Direttore regionale, Francesco Cosentini \u2013 abbiamo avviato un percorso per sconfiggere le distorsioni del sistema, come ad esempio il caporalato, ponendo attenzione all\u2019etica della produzione. I nostri prodotti sono garanzia di qualit\u00e0, tracciabilit\u00e0 e convenienza\u201d. Le parti hanno concordato di individuare i prodotti che possono, nell\u2019immediato entrare a far parte del paniere di approvvigionamento per l\u2019erogazione del servizio mensa ospedaliero.<\/p>\n

Soddisfatto il Direttore Gentile che ha auspicato l\u2019avvio immediato della collaborazione e l\u2019introduzione di prodotti a marchio Calabria che soddisfino a pieno le richieste di qualit\u00e0, territorialit\u00e0, stagionalit\u00e0 ed etica\u201d.<\/p>\n

Copertina immagine di repertorio<\/em><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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