Italiani a Ferragosto, Coldiretti: “Tutti a tavola!”

ROMA – I vacanzieri che hanno scelto di trascorrere il ferragosto in agriturismo all’insegna della buona tavola e del relax all’aria aperta, sono circa duecentocinquantamila.

Questo e’ quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni di Terranostra, nel sottolineare che si registra una sostanziale tenuta rispetto allo scorso anno. Ma cos’e’ che induce a scegliere l’agriturismo rispetto alle altre forme di ristorazione? E’ certamente – sottolinea Coldiretti – l’opportunita’ di conciliare la buona tavola con la possibilita’ di stare all’aria aperta avvalendosi anche delle comodita’ e dei servizi offerti. Se la buona tavola e’ una delle ragioni principali per scegliere l’agriturismo, spiega l’associazione in una nota, sono sempre piu’ spesso offerti programmi ricreativi come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking ma non mancano attivita’ culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici. I motivi della preferenza sono per una maggioranza del 30 per cento il buon rapporto prezzo/qualita’, per il 23 la garanzia di riposo e tranquillita’ e per il 21 per cento il contatto con la natura. Dalla caponata di melanzane, tipicamente siciliana, alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di battaglia dell’Umbria agli zitoni di ferragosto tipica pasta caratteristica della Costiera Amalfitana condita con pomodori freschi e secchi, dal coniglio all’ischitana tipico dell’Isola del golfo di Napoli alle lumache di Belluno, sono solo alcuni dei menu’ tipici della tradizione che gli italiani – sottolinea Coldiretti – riscoprono nel giorno di Ferragosto negli agriturismi. Per scegliere l’agriturismo il 46 % degli italiani – continua Coldiretti – si rivolge a internet dove sono attivi siti come www.terranostra.it o www.campagnamica.it ma e’ arrivata per il 2013 anche la nuova App gratuita di Terranostra. Tra chi non si rivolge alla rete va forte il passaparola o il consiglio di parenti e amici che viene seguito dal 32 % degli agrituristi, mentre un buon 9 % lo sceglie sul posto.